Sanddorn Küstenchmaus/ Fruchtaufstrich

Wussten Sie, dass Sanddorn als Zitrone des Nordens bezeichnet wird? Erdbeeren und Kirschen im Frühsommer, Himbeeren und Sanddorn im Sommer, Schlehen und Äpfel im Herbst, duftende Gewürze im Winter: all diese Köstlichkeiten warten nur darauf, gegessen oder zu verlockend duftenden Konfitüren, Gelees oder Fruchtaufstrichen verarbeitet zu werden.

Immer neue Verfeinerungen und die Verwendung raffinierter Gewürze lassen im Haus Christine Berger (Petzow) Feinschmeckerkreationen entstehen, die in dieser Form einzigartig sind.

Sanddorn-Vitamin-Fibel

Provitamin A: auch Betacarotin, Vorstufe zu Vitamin A so genanntes "Schönheitsvitamin"

• unterstützt die Sehfähigkeit 
• wirkt positiv auf Haut und Schleimhäute
• Sonnenschutz

Vitamin C: (Ascorbinsäure)

• stärkt die Immunabwehr
• stimuliert das Bindegewebe
• regt die Verwertung von Eisen an
• schützt das Zellinnere vor der Zerstörung durch Sauerstoff

Vitamin E: (Tocopherol)

• schützt vor Arteriosklerose
• fördert die Bindung roter Blutkörperchen
• schützt vor freien Radikalen

Vitamin K: 

• unterstützt die Blutgerinnung
• fördert den Stoffwechsel

Vitamine A + C + K + E = Sanddorn