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Brände & Liköre
Brände oder Wässer werden aus vergorenen Maischen der jeweiligen Frucht erzeugt. Die entstandene alkoholhaltige Flüssigkeit wird nachfolgend destilliert. mehr erfahren
Zur Kategorie Weine & Sekte
  • Weingut Rollsdorfer Mühle
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Weine & Sekte
Weinähnliche Getränke sind solche, die nicht aus dem Saft der Beeren der Weinrebe hergestellt werden, sondern aus dem fruchtzuckerhaltigen Saft anderer Früchte oder aus sonstigen zuckerhaltigen Grundstoffen, wie Obstwein, Met (aus Honig),... mehr erfahren
Zur Kategorie Biere
Regionale Biere
Im individuellen Geschmack jeder Region spiegeln sich Wasser, Luft, Erde und die Gebräuche der Gegend. Privatbrauer stehen für die Region, die Stadt, die Ortschaft in der Sie brauen. mehr erfahren
Zur Kategorie Fruchtaufstriche, Honig und Sirup
  • Fruchtaufstriche
  • Honig direkt vom Imker
  • Sirup von Zuegg
  • Säfte von Zuegg
Fruchaufstriche & Honig
Wichtigster Ausgangsstoff für die Honigbereitung ist Nektar – ein zuckerhaltiger Saft, den Blütenpflanzen aus ihren Nektarien abscheiden. Waldhonig wird beispielsweise überwiegend aus den Ausscheidungen von Baumläusen produziert. Seltener... mehr erfahren
Zur Kategorie Süßes & Gebäck
Süßes & Gebäck
Als Gebäck werden in der Alltagssprache Backwaren aus Teig bezeichnet, die auf einem Backblech oder in einer Form im Ofen gebacken werden oder in Fett ausgebacken werden. Bäcker und Konditoren bezeichnen diese Gebäcke als Feingebäck im... mehr erfahren
Zur Kategorie Kaffee & Tee
  • Kaffeerösterei Roy
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Kaffee, Tee & Zubehör
Die Kaffeebohnen werden aus Steinfrüchten verschiedener Pflanzenarten aus der Familie der Rubiaceae gewonnen. Die beiden wichtigsten Arten der Kaffeepflanze sind Coffea arabica (Arabica-Kaffee) und Coffea canephora (Robusta-Kaffee) mit vielen... mehr erfahren
Zur Kategorie Wurstspezialitäten
Wurstspezialitäten
Wurst ist ein Nahrungsmittel, das meist aus zerkleinertem Fleisch, Speck, Salz und Gewürzen, bei bestimmten Sorten auch unter Verwendung von Blut und Innereien zubereitet wird. Zur Herstellung von Wurst wird Fleisch (vor allem vom Schwein, Rind... mehr erfahren
Zur Kategorie Dips, Öle & Senf
Dips, Öle & Essig
Mit Dips aller Art schmecken Knabbereien wie Chips, Grissini oder knackige Gemüsesticks erst richtig gut. Die würzigen Soßen bereichern jedes Party-Buffet, sind unverzichtbar zum Grillen und beim Picknick. Sie werden meist auf Basis von... mehr erfahren
Zur Kategorie Sanddorn & Aronia
  • Sanddorn
  • Aronia
Sanddorn & Aronia
Sanddornbeeren weisen einen ungewöhnlich hohen Vitamin-C-Gehalt auf. Damit wird der durchschnittliche Vitamin-C-Gehalt bei Zitronen oder Orangen mehrfach überschritten. Sanddornbeeren enthalten zusätzlich in nicht geringen Mengen Beta-Karotin... mehr erfahren
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